Resep Pindang Patin Lezat Nikmat Santapan Rumahan Sehari-Hari

Masak Online - Sedang mencari resep ikan yang sederhana untuk menu harian di rumah? Ayo, coba resep pindang patin di bawah ini. Ikan patin terkenal karena dagingnya yang lembut. Pindang patin adalah menu yang diolah dengan merebus ikan bersama rempah-rempah dan bumbu. Jadi, dagingnya akan menjadi lebih empuk dengan rasa bumbu yang meresap.

Selain lezat dan empuk, ikan patin juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Ikan patin mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Protein yang terdapat dalam ikan ini juga membantu dalam pembentukan energi dalam tubuh.

Jadi, semakin termotivasi untuk menikmati olahan ikan patin, bukan? Ayo, simak resep berikut ini. Kamu dapat memasaknya sesering mungkin di rumah dan tidak perlu khawatir akan bosan karena rasanya sederhana, khas masakan rumahan yang selalu mengundang rasa kangen.

Ikan patin memiliki nilai gizi yang cukup baik dan memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah ulasan mengenai gizi dan manfaat makan ikan patin:

• Protein: Ikan patin merupakan sumber protein yang baik. Protein adalah nutrisi penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan rambut.
• Asam Lemak Omega-3: Ikan patin mengandung asam lemak omega-3, seperti EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). Omega-3 memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak. Asam lemak ini juga berperan dalam mengurangi peradangan dalam tubuh.
• Vitamin dan Mineral: Ikan patin mengandung beberapa vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh. Ini termasuk vitamin B kompleks, vitamin D, vitamin E, selenium, fosfor, dan magnesium. Vitamin dan mineral tersebut berperan dalam menjaga kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi saraf.
• Rendah Kalori: Ikan patin memiliki kandungan kalori yang relatif rendah, terutama jika dibandingkan dengan sumber protein hewani lainnya. Hal ini membuat ikan patin menjadi pilihan yang baik untuk orang yang ingin menjaga berat badan atau mengontrol asupan kalori.
• Sumber Energi: Ikan patin mengandung karbohidrat dalam jumlah yang lebih rendah. Namun, mereka tetap menyediakan sumber energi yang baik berkat kandungan protein dan lemak sehatnya.

Manfaat kesehatan yang didapat dari makan ikan patin antara lain

• Membantu menjaga kesehatan jantung dan fungsi kardiovaskular berkat kandungan asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
• Mendukung fungsi otak dan perkembangan kognitif, terutama pada anak-anak, karena asam lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan patin.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan peradangan dalam tubuh.
• Membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi berkat kandungan fosfor dan vitamin D.
• Menyediakan nutrisi penting bagi pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tubuh.
• Membantu menjaga berat badan yang sehat karena kandungan kalorinya yang relatif rendah.

Penting untuk dicatat bahwa manfaat kesehatan tersebut dapat diperoleh dengan mengonsumsi ikan patin yang dimasak dengan cara yang sehat, seperti dikukus, dipanggang, atau diolah dengan sedikit minyak dan penggunaan bumbu yang sehat.

Baca Juga : https://diskretonlineapotek.com

Resep Pindang Patin

Resep pindang patin berikut ini diambil dari YouTube Ceceromed Kitchen. Jangan ragu dan segera masuk ke dapur untuk mencoba resep ini. Rasanya gurih dan cocok sebagai teman makan nasi panas. Berikut adalah resep pindang patin dengan daging yang lembut, bumbu yang gurih, dan meresap dengan sempurna. Rasanya akan membuat siapa pun yang mencoba pasti ketagihan.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan patin
• Jeruk nipis untuk melumuri ikan patin
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 genggam cabai (campuran cabai merah, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau)
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 1/2 buah nanas ukuran kecil, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 genggam cabai rawit merah utuh
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan asam jawa, dicampur sedikit air
• 1 sendok makan gula merah
• 1 liter air
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Langkah-langkah cara memasak

1. Campurkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, dan semua cabai. Haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan alat penghalus.
2. Siapkan panci dan tambahkan air, bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk yang telah dirobek. Nyalakan api.
3. Sebelum mencapai titik didih, tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, tomat merah, cabai rawit utuh, dan kecap asin. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan ikan patin dan potongan tomat hijau. Setelah mendidih, tuangkan air asam jawa.
5. Setelah ikan hampir matang, tambahkan potongan nanas. Aduk rata dan tunggu hingga matang.
6. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, dan matikan api.

Nah, itulah resep pindang patin yang lezat, cocok disajikan dengan nasi putih. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, segera coba resep ini di rumah.